最近看完了祖宜 廚房裡的人類學家
滿滿的熱情, 讓人從此對食物大幅改觀
沒想到成為大廚的歷練是如此艱難
確實要煮出好吃的食物
及維持恆定的水準
沒有透過鋼鐵般的紀律是很難達成的
還有她的 BLOG
將書本上沒說的
繼續補充
真是讓人對食物充滿想像
自從看了書之後
對平常吃的食物就多了一份挑剔的心
而若要吃到一份滿意的餐點
也是要花上不算少的費用
自己弄更是大費周章
老婆煮的累累
我洗的鏗鏗鏘鏘
年輕時若是吃到龍蝦
大概會覺得不錯吃
不過吃不太飽
現在吃龍蝦
比較能欣賞廚藝
料理的是否恰到好處
可惜中產階級無法養個廚師
不然可以天天吃到像祖宜BLOG中的菜
那真是很棒的事
一般小家庭可沒有機會這樣自己做菜呢
除非是請人帶小孩
而且經濟能力許可
食材, 鍋具等可也不是小小花費
人的慾望真是難以滿足啊
